Sastojci:
- 300 g tjestenine (penne)
- 300 g pilećeg filea
- 1 crvena paprika
- 1 tikvica
- 2 čehna bijelog luka
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 2 kašike maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- Malo peršuna za dekoraciju
Priprema:
- U velikoj posudi skuhajte tjesteninu prema uputama na pakovanju. Ocijedite i ostavite sa strane.
- Pileći file narežite na trakice, posolite i pobiberite. U tavi zagrijte maslinovo ulje i propržite meso dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite ga iz tave i ostavite sa strane.
- Na istoj tavi propržite sitno nasjeckan bijeli luk, zatim dodajte papriku i tikvicu narezane na kockice. Pržite nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
- Vratite piletinu u tavu, dodajte vrhnje za kuhanje i sve dobro promiješajte. Kuhajte još 5 minuta.
- Umiješajte tjesteninu u sos i sve zajedno promiješajte. Poslužite toplo, posuto sjeckanim peršunom.