Sastojci:
1,5 kg janjećih rebara
1 kg krompira
3 glavice crnog luka
3 čehna bijelog luka
50 ml maslinovog ulja
So, biber i ruzmarin po ukusu
Priprema:
Janjeća rebra posolite, pobiberite i natrljajte ruzmarinom. Premažite ih maslinovim uljem i ostavite da odstoje 1 sat.
Krompir ogulite i narežite na krupnije komade. Crni i bijeli luk narežite na kolutove.
U posudu za pečenje složite krompir, crni luk i bijeli luk. Prelijte maslinovim uljem, a preko rasporedite janjeća rebra.
Pokrijte posudu aluminijskom folijom ili stavite pod sač. Pecite na 200°C oko 2 sata, povremeno provjeravajući da li je meso mekano.
Poslužite toplo, uz sezonsku salatu i domaći hljeb.